Jorge Guillén

Círculo

haciendo círculos perfectos

Nos ahogas, cruel inmensidad.
Soñemos, alma, perfección de círculo.
Es el gran salvavidas. Respirad.

Jorge Guillén

La poesía de Jorge Guillén destaca por su luz y su buen humor.

Os invito a darle una oportunidad a Jorge Guillén, uno de los poetas más olvidados de la generación del 27, admirable explorador y arquitecto de la poesía pura, en la línea de Juan Ramón o Paul Valéry.

Yo he tenido la grata oportunidad de acercarme a él gracias a un trabajo del máster al que pongo hoy mismo el punto final (al trabajo, del máster aún me quedan unos meses), con el que he disfrutado muchísimo, aunque ha sido bastante arduo porque para hacerlo he tenido que leer TODA su obra poética.

#Poema_del_Domingo #Domingvs

Risotto “comunista” con salchichas

Muy al contrario que la mia mamma, la fotografía de cocina no es lo mío, qué le vamos a hacer. Esta es la pinta aproximada que tenía el risotto que hemos preparado hoy, 100% antivegetariano, como a nosotros nos gusta, aunque bien es cierto que nos ha salido locamente saturado: en color, como podéis apreciar en la imagen, pero (lo más decepcionante) también en sabores.

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La receta la hemos sacado de las Más de 999 recetas sin bobadas de David de Jorge y Martín Berasategui, con el sello de calidad Robin Food. Y como la cosa ha sido un poco improvisada, hemos sustituido algunos ingredientes por otros más fuertes; a saber: salchichón tierno por chorizo bien curado y suave Ideazábal por una guerrera cuña de la Bomba de La Cabezuela, que por algo le habrán puesto el nombre sus creadores (por cierto, este exquisito queso nunca falta en casa, se elabora con leche de cabra -autóctona y en peligro de extinción- de la sierra de Guadarrama). Y luego nos extraña que se nos saltaran las lágrimas al masticar…

En fin, habrá que repetirlo porque la receta promete, pero habrá que respetar los ingredientes de la receta original para no ocultar unos sabores con otros.

#UseYourFoodBooks #UYFB